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          這樣做毛肚酸辣脆嫩你一定會喜歡

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          這樣做毛肚酸辣脆嫩你一定會喜歡

          發布日期:2019-10-18 作者: 點擊:

              毛肚是指牛的瓣胃,俗稱牛百葉。牛一共有四個胃,瘤胃,網胃,辦胃,皺胃,前三個是儲存食物和發酵,分解纖維素的,皺胃才是起真正消化作用的胃。

          1526349412672316.jpg

              一、毛肚怎么做好吃?

              酸辣毛肚白、綠相間,入口脆嫩,鮮香微有酸辣。

              材料:

              主料:牛肚100克,調料:香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(紅,尖,干)5克,大蔥3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克。

              做法:

              1.牛百葉泡洗干凈后,放入開水鍋內,加入蔥段、姜片、大料煮熟撈出;2.用冷水過涼后切成細絲;3.香菜洗凈去葉,將梗切寸段,干辣椒切細絲;4.炒鍋上火,倒入植物油10克,燒熱后投入蒜片,放入辣椒絲,蔥姜絲,百葉絲,烹入料酒翻炒幾下,再放入其他調料翻炒,加入香菜段,淋入水淀粉,滴入明油,出鍋裝盤即可。

            

          本文網址:http://www.liduch.cn/news/574.html

          關鍵詞:毛肚廠家,毛肚百葉生產

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